Slottet, der støder op til komplekset, har en lang og interessant historie. Det blev oprindeligt bygget af Phoenicians. Herefter blev det genopbygget af maurerne, og endelig blev det beslaglagt af kristne i den berømte Reconquista i 1495.

Hotellet ligger i 7000 m² store anlagte haver. Stedet har også et receptionsområde med et vaskeri og en zone med trådløst internet.